자몽은 달콤하고 친근해 보이지만 평범한 농산물을 훨씬 뛰어 넘는 힘이 있다고 들어 보았을 것이다.
그 명성 중 일부는 사실이고 일부는 미신이다.
미국 농무부에 따르면 중간 자몽 반은 41 칼로리에 불과하며 거의 반나절에 권장되는 비타민 C 공급량을 포함하고 있다.
또한, 건강한 혈압을 유지하는데 중요한 칼륨의 합리적인 공급원이라고 암 예방 및 심장 건강을 전문으로하는 뉴욕 서부의 등록 영양사인 Karen Collins는 말한다.
자몽에는 또한 식물 화학 물질, 특히 플라보노이드라는 천연 식물 화합물이 함유되어 있으며, 연구 결과에 따르면 뇌졸중과 심장 질환을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있다. 
핑크와 레드 그레이프 프루트는 베타 카로틴(비타민 A 공급원)과 뇌졸중 위험을 낮추는 베타 카로틴에 대한 항산화 "사촌"인 리코펜의 좋은 공급원이다. 
빨간색 또는 분홍색 자몽 섹션 한 컵에는 중간 크기의 4 온스 토마토만큼 리코펜이 들어 있다.

과거에 자몽은 "다이어트"음식의 상징이었습니다. 그러나 여기에는 미신도 있다.
사실이 아닌 것은 자몽이 어떤 종류의 마법의 힘을 가지고 있거나 어떤 종류의 지방 연소 효소를 포함하고 있다는 것이다. 
당신이 잠자는 동안 그것을 먹고 칼로리를 태울 것입니다."라고 Collins는 말했다. 
연구에 따르면 자몽은 체중 감량에 특별한 도움이되지 않는다.
그럼에도 불구하고 자몽의 시큼함은 사람들이 서두르지 않고 속도를 늦추고 상대적으로 적은 칼로리로 포만감을 느끼게한다. 
"그것이 바로 연구가 지원하는 접근 방식입니다. 건강한 체중을 유지하십시오. "라고 Collins는 말했다.
자몽을 즐기는 쪼개서 숟가락으로 먹는 고전적인 방법이 괜찮다고 그녀는 말했다. 
(자르기 전에 헹구어내야 한다. 그렇지 않으면 칼이 전체 과일을 통해 피부에 박테리아를 밀어 넣을 수 있다.)
그러나 오렌지처럼 껍질을 벗기고 섹션별로 먹으면 막의 이점이 더해진다.
이 막에는 점성 섬유라고 부르는 펙틴이라는식이 섬유가 풍부하다고 Collins는 말했다. 
"그리고 그것은 (나쁜) LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 섬유질의 유형이며 장에서 건강한 박테리아를 육성하는 데 도움이되는 
프리바이오틱이라고하는 것 같다."
이에 더해 최고의 맛을 내려면 자몽을 차게하는 것은 추천하지 않는다.
"실제로 자몽을 일주일 이내에 먹으려면 실온에 보관하는 것이 좋다."라고 그녀는 말한다.
냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있지만 서빙하기 전에 실온으로 되돌리면 맛이 더 좋게 느껴진다.

그녀는 잘게 썬 피망과 고수를 곁들인 살사에서 시도해 볼 것을 권장합니다. "물고기처럼 정말 맛있고 바삭하며 상쾌한 맛을 더합니다." 
그녀는 또한 섹션이 그린 샐러드에서 잘 작동한다고 생각합니다. "아보카도와도 결합 할 수 있습니다."

소금이나 설탕을 뿌려 복용하는 습관이 있다면?
첫째, 그녀는 그것을 평범하게 시도해 보라고 제안합니다. 
오늘날의 30년 전과는 다르게 자몽 상당수는 쓴맛이 거의 없다.
대부분의 미국인은 이미 나트륨과 설탕을 너무 많이 소비하고 있지만, 자몽 반에 소금을 조금 뿌리거나 브로일러 아래에 붙인 조각에 
갈색 설탕을 조금 뿌려도 다른 선택에 비해 "통에 한 방울" 정도이다.
즉 설탕 1/4 티스푼이 설탕 8 티스푼을 넣은 도넛에 비해 맛있게 자몽을 즐길 수 있도록 만든다면 자몽을 더 많이 섭취하게 될 것이다.

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